Belgisch Wit Blauw Pré-Salé
Het Product

Het Verdronken Land Van Saeftinghe is een uniek slikke- en schorrengebied aan de Westerschelde,
net over de Nederlandse grens. (+ kaartje van Verdronken Land v Saeftinghe (zie 1 van de foto’s))
Het gebied is 3580 hectare groot en geeft een beeld van het Zeeuwse oerland: een delta van vele
slikken en schorren met daarin geulen die tweemaal per dag volstromen met het zilte Scheldewater.
Hierdoor heeft zich een specifieke fauna ontwikkeld. Soorten zoals lepelblad, zeekraal,
kweldergrassen en schijnspurrie groeien er weelderig.
Letterlijk vertaald betekent présalé: voorgezouten, maar eigenlijk is de juiste vertaling in dit geval
weide die ondergelopen is met zilt water.
Zwemmen kunnen de dieren dan ook als de beste. En dat moet ook wel in een buitendijks
krekengebied waar de vloed zo snel opkomt.
Onze Belgisch witblauwe runderen grazen in dit gebied vanaf 1 mei tot 1 november.
Door het eten van deze zilte begroeiing bekomen de dieren hun unieke présalé smaak, die 3
maanden waarneembaar blijft.
Présalévlees is beperkt te verkrijgen vanaf begin oktober tot eind maart.

Het rund wordt verdeeld als het volledige dier verkocht is, en kan dan afgehaald worden de eerstvolgende zaterdagnamiddag na verdeling op vermeld adres.
De klant wordt altijd ruim op voorhand verwittigd.

Het vlees is verkrijgbaar in pakketten van ongeveer 11,5 kg.

Hierin zit:

2 kg stoofvlees
1 kg rosbief
2,5 kg biefstuk
1 kg entrecote
3kg gehakt
1 kg worst
1 kg hamburger

Alles is vacuum verpakt en gelabeld en mooi gepresenteerd in een handige doos.
kostprijs: 11,5 euro/kg

Indien u interesse heeft kan u voorinschrijven via onze contactgegevens.



Contactgegevens
Geert en Kris Meersschaert-Van Royen
Hertog Prosperstraat 20, 9130 Kieldrecht (Beveren-Waas)
meersschaert_vanroyen@hotmail.com
047942 76 89 en 0498 18 14 14
Facebook pagina: Saeftingher Belgisch wit-blauw pré-salé
Sitemap
Het Product
Contact
Facebook pagina: Saeftingher Belgisch wit-blauw pré-salé
Belgisch Wit Blauw PréSalé